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pierer_tAlles Alm – Urlaub auf höherer Ebene

Im Almwellness Hotel Pierer****Superior auf der Teichalm, inmitten des größten Zusammenhängenden Almweidegebiets Mitteleuropas – im Naturpark Almenland, findet der Gast AlmGenuss und WeinGenuss der besonderen Klasse – ein Hauben gekröntes, kulinarisches Angebot mit regionalen Akzenten!

Das kulinarische Angebot im Almwellness Hotel Pierer steht für Regionalität, Saisonalität und
Hausgemachtes. Die Krönung mit 1 Gault Millau Haube sowie 2 Falstaff Gabeln bestätigen die Philosophie des Hauses. Außerdem ist die Gourmetküche mit dem AMA-Gastro Gütesiegel ausgezeichnet. Die Sicherstellung der hohen Qualität der Köstlichkeiten beginnt für Küchenmeister Ferdinand Bauernhofer schon beim sorgfältigen Einkauf frischer Produkte: Das Fleisch, wie das ALMO Rindfleisch, wird von Bauern aus der Region bezogen, die Schweine für das Schweinefleisch werden exklusiv für die Familie Pierer in der Nähe von Fladnitz, in Freilandhaltung und offenen Laufställen, gezüchtet. Frische Forellen kommen aus dem eigenen Teich, Honig von Imkern aus dem Almenland und die Milchprodukte aus der verwandten Landwirtschaft. Damit noch nicht genug: Die Kräuter für
die köstlichen Speisen stammen aus dem eigenen Kräutergarten. Von der Seniorchefin Maria Pierer persönlich gebackenes Kürbiskern-, Dinkel-, Bauern-, und Körndlbrot sowie selbstgemachte Marmeladen verzaubern die Gaumen der Gäste am Frühstückstisch und selbstgebrannte Schnäpse bringen die Verdauung am Abend wieder in Schwung.

pierer_01AlmGenuss

Das regionale, saisonale Angebot genießt der Gast im Rahmen der AlmGenussPension im Panorama- Restaurant und der Weinstube – mit einem reichhaltigen Buffetfrühstück, einer AlmGenussPause mit Suppe und Salat sowie Kaffee und Kuchen und einem 6-Gang-Abendmenü.

WeinGenuss

Im Weindegustationsraum erlebt der Urlauber WeinGenuss auf höherer Ebene! Über 2.000 Flaschen hochwertigste Weine werden hier gelagert und warten darauf verkostet zu werden! Sie stammen in erster Linie aus Österreich, sowie vom eigenen Weingut der Familie, welches in Gamlitz in der Südsteiermark liegt. Es finden sich aber auch viele internationale Qualitätsweine im Sortiment. Im Mittelpunkt steht der große Verkostungstisch wo mehrmals pro Woche Weindegustationen für die Gäste angeboten werden. Die edlen Tropfen können außerdem an der gemütlichen Bar oder in der Lobby sowie im hauseigenen Weinkeller genossen werden. Dazu passend reicht Dipl. Käsesommelier Bauernhofer gerne ausgewählte Käsesorten, die selbstverständlich aus der Region stammen!

pierer_02Weitere Informationen:

Almwellness Hotel Pierer****Superior

Teichalm 77, 8163 Fladnitz
Telefon: +43 (0)3179 / 71 72
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.
www.almurlaub.at

 

Fotos: Almwellness Hotel Pierer****Superior/HaraldEisenberger